1.單項(xiàng)選擇題

題干中空缺的部分可以在選項(xiàng)中找到唯一正確的答案。這種是最基本的題型之一，其特點(diǎn)是相對(duì)比較簡(jiǎn)單，覆蓋面廣，會(huì)出現(xiàn)在各個(gè)等級(jí)的理論考試中。

例1：下列( )不可以被直接吸收。

(A)蛋白(蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊) (B)氨基酸(氨基酸產(chǎn)品，氨基酸資訊) (C)甘油 (D)果糖

答案：A

答題時(shí)關(guān)鍵是審清題意，明確題目要問的是什么，要特別留意一些諸如“不可以”、“不屬于”、“錯(cuò)誤”等字眼，以免因?qū)忣}不清而失分。另外，答題時(shí)注意技巧，對(duì)一些不是十分肯定的題目可以采用排除法，先把不太可能的選項(xiàng)逐一舍去，就能增加正確答題可能性。

2.多項(xiàng)選擇題

題干中空缺的部分在選項(xiàng)中可以找到多個(gè)符合題目要求的答案，要所有選項(xiàng)都正確才能得分。這是一類對(duì)答題者理論知識(shí)的掌握程度要求比較高的題型，只會(huì)出現(xiàn)在二級(jí)(技師)理論考試中，三級(jí)(高級(jí)技能)、四級(jí)(中級(jí)技能)不作此要求。

例2：下列屬于保健食品功能的是( )。

(A)促進(jìn)健康 (B)恢復(fù)康復(fù) (C)輔助治病 (D)治療疾病

答案：ABC

3.判斷題

題干給出一句完整的語句，答題者需對(duì)題干給出信息的準(zhǔn)確性進(jìn)行判斷，并在正確和錯(cuò)誤中作出選擇。這也是基本的題型之一，各個(gè)級(jí)別的考試中都會(huì)出現(xiàn)。

例3：維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)B2有利于鐵(補(bǔ)鐵產(chǎn)品，補(bǔ)鐵資訊)的吸收。

答案： √

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