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2019年國際營養(yǎng)師（三級）歷屆真題：食品安全風(fēng)險評估
導(dǎo)語：2019年全國考試報名已開始，編輯團隊會在第一時間發(fā)布考試報名信息以及輔導(dǎo)資料。好學(xué)通校預(yù)祝大家取得好成績！
食品安全風(fēng)險評估的定義
食品安全風(fēng)險評估，指對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進行的科學(xué)評估，包括危害識別、危害特征描述、暴露評估、風(fēng)險特征描述等。
