2021年德陽(yáng)營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間，可以自學(xué)嗎

導(dǎo)讀：營(yíng)養(yǎng)師不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。

一、營(yíng)養(yǎng)師個(gè)人可以報(bào)名嗎

1、營(yíng)養(yǎng)師的考試報(bào)名現(xiàn)在沒(méi)有獨(dú)立的報(bào)考系統(tǒng)，沒(méi)有官網(wǎng)，所以考生沒(méi)有辦法個(gè)人直接報(bào)名，必須要協(xié)助培訓(xùn)機(jī)構(gòu);

2、營(yíng)養(yǎng)師的考試報(bào)名需要在有報(bào)考資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行，同時(shí)規(guī)定要參加課程學(xué)習(xí)，并且達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)之后，機(jī)構(gòu)才可以統(tǒng)一代報(bào)名。

想要考取營(yíng)養(yǎng)師的證書，要先報(bào)名，不過(guò)雖然營(yíng)養(yǎng)師的考試報(bào)名條件是比較寬松的，但是考試也只有滿足條件后才可以報(bào)考的;另外考試報(bào)名是沒(méi)有獨(dú)立的報(bào)考系統(tǒng)，因此其考試報(bào)名是沒(méi)有辦法考生自己個(gè)人進(jìn)行的，必須要有報(bào)考資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)協(xié)助完成報(bào)名。

二、營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域

1、診所營(yíng)養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作，負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。

2、餐飲服務(wù)管理營(yíng)養(yǎng)師：營(yíng)養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。

3、營(yíng)養(yǎng)咨詢師：為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，這類營(yíng)養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)工作。

4、公共保健營(yíng)養(yǎng)師：在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門工作，負(fù)責(zé)了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，提出營(yíng)養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務(wù)。

5、商務(wù)領(lǐng)域中的營(yíng)養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見(jiàn)，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。

6、研究性營(yíng)養(yǎng)師：通常在大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和企業(yè)工作，負(fù)責(zé)制定研究項(xiàng)目的計(jì)劃并執(zhí)行。這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。

三、營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)前景：

（一）營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

即將頒布的“我國(guó)首部國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例”規(guī)定,條例出臺(tái)后，所有的學(xué)校、幼兒園、社區(qū)都將配備營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)師包括臨床營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)師。勞動(dòng)和社會(huì)保障部第四批新職業(yè)公告，營(yíng)養(yǎng)師等12個(gè)新職業(yè)成為國(guó)家職業(yè)。

（二）參與政策制定

營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)專家多數(shù)是參與制定國(guó)家有關(guān)政策的專家。即將頒布的“我國(guó)首部國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例”和開(kāi)發(fā)“營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格”的專家,多數(shù)是三甲醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科主任、中國(guó)疾病控制中心營(yíng)養(yǎng)所研究員、北大醫(yī)學(xué)部、首都醫(yī)科大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)的學(xué)院派的教授。

（三）專業(yè)課程

營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)設(shè)專業(yè)包括：中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)—如冬蟲(chóng)夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經(jīng)理論等?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)—七大營(yíng)養(yǎng)素、能量，食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，各類人群的生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需求臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食物中毒及其預(yù)防等生命科學(xué)—植物化學(xué)物。如黃酮類、螺旋藻等。培訓(xùn)方法包括：基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)、技能教學(xué)、專家?guī)Ы虒?shí)習(xí)、產(chǎn)學(xué)合作開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)師崗位。

（四）權(quán)威發(fā)證機(jī)構(gòu)

人力資源和社會(huì)保障部門實(shí)施全國(guó)統(tǒng)一考試，考核合格頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師證書。

（五）與接軌

1997年，第十六屆營(yíng)養(yǎng)大會(huì)，討論通過(guò)了公共營(yíng)養(yǎng)，是一門新的學(xué)科，是營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一部分。營(yíng)養(yǎng)師是全球性公用學(xué)科，各個(gè)國(guó)家對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)都有共同的概念，公共營(yíng)養(yǎng)在全球都被承認(rèn)。如營(yíng)養(yǎng)保健，屬于國(guó)有名詞，在很多國(guó)家，沒(méi)有保健的概念。因此，營(yíng)養(yǎng)師有基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)互認(rèn)，化就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)較多。

四、考公共營(yíng)養(yǎng)師的條件

四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。

(3)經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。

(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

(2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

(2)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

五、營(yíng)養(yǎng)師可以在哪工作

1、院校類營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo);

2、營(yíng)銷類營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作;

3、咨詢類營(yíng)養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù);

4、食品類營(yíng)養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作;

5、運(yùn)動(dòng)類營(yíng)養(yǎng)師從事健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo);6、美容類營(yíng)養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo);

7、醫(yī)院類營(yíng)養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;

8、管理類營(yíng)養(yǎng)師從事餐飲酒店高級(jí)管理、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專業(yè)配餐員;

9、教育類營(yíng)養(yǎng)師從事各種院校開(kāi)設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作;

10、公務(wù)類營(yíng)養(yǎng)師出任政府機(jī)構(gòu)相關(guān)部門、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管搜索理工作。

六、營(yíng)養(yǎng)師書籍

本人培訓(xùn)營(yíng)養(yǎng)師四年多了，在這個(gè)行業(yè)里，如果想考證，就看這兩本書就行了。一本基礎(chǔ)知識(shí)，一本技能知識(shí)(三級(jí)的看綠皮的，四級(jí)的看紅皮的)。想從事這個(gè)行業(yè)，這兩本書是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。如有需要，再問(wèn)我好了。有國(guó)家勞動(dòng)保障部頒發(fā)的數(shù)，共兩本，一本公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)，一本四級(jí)或三級(jí)的技能書。這兩本是權(quán)威的，這本《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》，人民衛(wèi)生出版社出版的，我考的時(shí)候看的就是這本，里邊內(nèi)容跟那兩本差不多的，感覺(jué)也不錯(cuò)，推薦給你。關(guān)于營(yíng)養(yǎng)師的書籍:《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書》《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師速查書冊(cè)》《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師》《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)》營(yíng)養(yǎng)師(英文：dietitian)……

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