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2019年公共營養(yǎng)師(二級)專業(yè)技能考試試題資料:細菌的大小

發(fā)表時間:2019-09-07  
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  觀察細菌最常用的儀器是光學(xué)顯微鏡,其大小可以用測微尺在顯微鏡下進行測量,一般以微米(μm)為單位。不同種類的細菌大小不一,同一種細菌也因菌齡和環(huán)境因素的影響而有差異。
  細菌個體的大小,以生長在適宜溫度和培養(yǎng)基中的年青培養(yǎng)物為標(biāo)準(zhǔn);細菌的大小是相對穩(wěn)定,而且具有種的特征。
  常見的畜禽病原菌多在幾個μm之間:
  球菌:0.5~2μm
  桿菌用長和寬測量
  較大的桿菌長3~8μm,寬1~1.25μm
  中等大的桿菌長2~3μm,寬0.5~1μm
  小桿菌長0.7~1.5μm,寬0.2~0.4μm
  螺旋狀菌以其兩端的直線距離作長度,一般在2~20μm之間,寬0.4~0.2μm

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