隨著每年考證人數(shù)的增多，這其中有的是“一雪前恥”為自己討個說法，還是提升層次增加自己的硬實力，可這樣的現(xiàn)象帶來的結(jié)果是考健康管理師證的難度在不斷的增大了。為此，小編為大家整理了"(2020)年健康管理師難點解讀：食物中毒種類及預防"，希望能給今年奮斗的同學們帶來些幫助。

健康管理師難點解讀：食物中毒的種類及預防

　　食物中毒：攝入含有生物性或化學性有毒有害物質(zhì)的食物，或把有毒有害物質(zhì)當作食物攝入后出現(xiàn)的非傳染性疾病。

　　產(chǎn)生原因：

　　1.微生物污染食物，并繁殖或產(chǎn)生毒素

　　2.有毒化學物質(zhì)污染食物，并達到了中毒劑量。

　　3.食物本身有毒物質(zhì)沒有去除。

　　4.有毒動植物誤食。

　　特點：

　　爆發(fā)性

　　臨床癥狀相似

　　與食物有關

　　不傳染

　　分類：

　　細菌性食物中毒

　　有毒動植物中毒

　　化學性食物中毒

　　真菌毒素和霉變食品中毒

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