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2019年二級公共營養(yǎng)師考試簡答模擬題1

發(fā)表時(shí)間:2019-07-09
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-----考試前容易產(chǎn)生腦疲勞的原因?

生理原因: 用腦過度: 睡眠不足: 戶外運(yùn)動(dòng)減少 :過食酸性食物

-----考試前大腦對哪些營養(yǎng)素的需要量增加?應(yīng)怎樣注意選擇食物?

1)蛋白質(zhì):魚蝦、瘦肉、牛奶等2)磷脂:蛋黃、豆?jié){、豆腐、核桃、花生、芝麻(補(bǔ)充卵磷脂)3)碳水化物:充足4)VA:胡蘿卜、白菜、肝腎等5)VB:粗糧雜糧6)VC:新鮮蔬菜水果7)鐵:蛋黃、肝等

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