隨著每年考證人數(shù)的增多，這其中有的是“一雪前恥”為自己討個說法，還是提升層次增加自己的硬實力，可這樣的現(xiàn)象帶來的結(jié)果是考健康管理師證的難度在不斷的增大了。為此，小編為大家整理了"(2020)年云南健康管理師（二級）試題：水果類營養(yǎng)價值"，希望能給今年奮斗的同學們帶來些幫助。

1.蘋果：

果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。

2.梨：

具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食;又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。

3.柑橘：

內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。患“橘黃癥”后，應適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。

4.柿子：

A、C和鞣酸，營養(yǎng)豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即“胃柿石”，導致胃脘疼痛、消化不良;又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食;不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產(chǎn)生胃柿石。

5.石榴：

含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì)，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。

6.菱角、荸薺：

許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮，而不經(jīng)消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病。姜片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的姜片，入人體后寄生于小腸 內(nèi)，導致營養(yǎng)不良、消瘦和貧血等，對小兒危害更大。再則兩者性寒滑，常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。

7.板栗：

含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有“千果”和“木本糧食”的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調(diào)理腸胃之功效。中醫(yī)稱 其為“腎果”，尤適腎病者食用。但板栗堅實，生食難于消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食;有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則加重癥狀。

小編為大家整理了上述內(nèi)容，好好準備，相信你會考出滿意的成績，榜上有名喔！健康管理師網(wǎng)預祝大家都能考上理想的院校！更多健康師內(nèi)容，敬請關(guān)注健康管理師網(wǎng)！